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卤 菜

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卤菜生涯记录贴!!!

发布时间:2020-05-17 08:14

  一直更新。。。讲述下我旧年12月18日方才开业的岁月。我记得第一天开业我卖了四百零几块钱。那是第一次做生意,仍旧很满意的,霎时对做这个充满了欲望。那天做的货也没有现正在的众,猪头肉只做了两块,头皮,黑桃肉区分做了两块,烤鸭做了10个,卤鸭做了2个,鸡爪做了3斤,另有点鸡腿鸭腿。此外买了几包鸡尖翅,宰成小块用盘子装起来,遭遇私人就喊哥,喊叔叔,喊姨娘什么的,叫他们来尝。感到口水都说干了,还好仍旧卖到400块钱,真怕那天开不了张,我都不清楚若何办!!!

  当天第一天开业,11点之前咱们就卖了400块钱。气象也是细雨,那岁月冬天,风吹起稀奇的冷,朔风刺骨啊,找分钱真禁止易!!!我跟我妻子一直守着摊子,正午还叫了两碗小面,继续守到下昼四点众钟,一分钱都没有卖!!!感到内心又充满了心死。。。。。。

  即是那天迎来了起色。我摊子对面是卖鱼的,生意稀奇的好,一年起码30万的纯利润。由于是一个姓,我叫他叔叔,跟他磋商了一会,能不行到他门前摆摊,终末协议咱们了。我就把卤菜柜推过去。那地点很好,把农贸商场的进口给堵住的,过往的人都能叫住!!!

  12月19日那天。咱们也是一直做鸡尖翅给人品味,遭遇私人就喊,那天卖了450众块钱。 由于咱们这是州里,逢双赶集,逢单不赶集,人就很少。那天不赶集都卖了450块钱。这个让我敷裕的剖析了地点的紧要性!!!

  当天地昼,烤鸭卖完了,那天只烤了10个鸭子,因为又没有白条鸭,我正在外地的冻库拿的高价鸭子,比批发商场高40块钱一件。。。云云下去底子就没有众少利润。然后当天我找我师傅,问他哪里能拿白条鸭,然后给了我一个联络方法,是咱们重庆最大的冻货批发商场的批发商。云云我就清楚鸭子的代价是众少。可是另有个困难,鸭子若何运回来也成为一个老迈难的题目。要紧是我正在州里,交通不是很容易。几经周折我才清楚若何技能运到咱们这个地方来。半途又去拿了两件高价鸭子。说起都是泪。。。

  全数上午就卖了100众块钱。。。到正午的岁月就把卤菜柜推到对面农贸商场口去,一个下昼卖了200众块。

  这里阐明一下,咱们这是墟落,逢双赶集,并且是上午赶集,下昼就没人。于是我下昼把卤菜柜推到对面农贸商场口,生意是好过上午那地点许众的。那天总的卖了380众块钱,现正在思思,都不清楚是若何熬过来的。

  当天黄昏拿了1300块钱的货,拿了白条鸭,另有鸡尖翅。由于鸡尖翅品味完了,于是正在拿一件货。货第二天就会到,从此挣脱外地的高价货了!

  说下咱们这个地方现正在的境况,据我统计的线家,即是一个州里,逐鹿真的詈骂常激烈。前面另有两家开跨了,还比我后开店

  后面会缓缓解说我怎样从一个菜鸟到本镇上业务额前五的,都是一步一步起来的,全部排名我预计是第三到第五之间,当然时常也有第一的岁月。