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卤 菜

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卤菜要卤多久?高频彩官网

发布时间:2020-05-15 23:28

  卤菜分为肉成品和素菜2种,通常肉成品时期长,素菜的时期短。整个到肉成品,大件的肉厚的比小件的肉薄的时期长,素菜同理。其余,卤菜卤制通常是卤汤烧开后下锅,然后开锅后改为小火计时一段时期合火,末了焖上一段时期捞起,这中央有2个时期段,小火煮和焖各算时期。高频彩官网

  烧开卤水5分钟捞起香料包,放入腌制的鸡或者鸭,调制小火煮20分钟后合火,焖30-40分钟后捞起晾干备用。

  其他卤成品卤制时期能够参考以上几种卤菜的卤制时期,通常肉质附近,巨细犹如的卤的时期沟通。

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