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徽 菜

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黄山风景区:北徽特色菜除夕登上北京卫视荧屏

发布时间:2020-05-25 22:12

  大年三十,为契合羊年大旨,北京卫视财经频道正在收视率最高的《首都经济报道》节目中推出希奇栏目“万紫千红过大年”,此中,节目组采纳了北京徽商故乡的三道以羊肉为原原料的徽菜,因其鲜味的口感和美丽的寄意登上了电视屏幕。

  这三道菜分手为皖寒风干手撕羊肉、萧县手抓羊排和火焰焗羊肉串。节目着重先容了皖北手撕羊肉的筑制举措和妙技,手抓羊排的食用手腕,以及火焰焗羊肉串“炫酷”的外观。

  大年夜当天,北京徽商故乡特征徽菜登上北京卫视荧屏,既反应出消费者对付徽菜的认同和救援,也彰显了徽菜文明的广博广博。三道特征明确、香味俱全的羊肉大菜,鲜而不膻,滋味鲜美,口感软嫩,是徽菜里的精品菜肴,况且“羊”、“祥”互为谐音,与夏历羊年照应,寄意极端平安。