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淮扬菜

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淮扬菜成开国高频彩官网第一宴(组图)

发布时间:2020-05-12 00:49

  1949年10月1日,正在首都北京慎重举办了修邦大典,中邦史书翻开了全新的一页,当晚,中间百姓政府正在北京饭铺举办新中邦第一次隆重邦宴。宴会以淮扬风韵应接来宾,中外来宾对菜点赐与高度评议。修邦第一宴菜品朴素、清鲜、醇和,为邦宴的精陈简商定下了基调。高频彩官网

  从1949年起,邦宴不绝以淮扬风韵为主。淮扬烹调行家李魁南先生从1953年起主理邦宴,为很众宏大邦事勾当计划以淮扬风韵以主的邦宴,谱写了淮扬菜的首要篇章。

  时常入选邦宴的有清汤燕菜、蟹黄鱼翅、香麻海蜇、虾子冬笋、芥末鸭掌、酥靠(同音)鲫鱼、水晶肴蹄、木樨盐水鸭、清炒虾仁、东坡肉方、鲍鱼浓汁四宝、干靠(同音)大虾、鸡汁干丝、口蘑镬焖鸡、扬州蟹粉狮子头、千层油糕、淮扬汤包、菜肉包子、黄桥烧饼、春卷等淮立名馔名点。高频彩官网

  现正在,扬州迎宾馆、扬州西园大栈房、扬州宾馆、扬州市春兰大栈房、扬州市蓝天大厦均能制制修邦第一宴。

  冷菜:香麻海蜇 虾子冬笋 炝黄瓜条 芥末鸭掌 酥靠(同音)鲫鱼 罗汉肚子 水晶肴蹄 木樨盐水鸭

  热菜:清炒翡翠虾仁 鲍鱼浓汁四宝 东坡肉方 鸡汁干丝 扬州蟹粉狮子头 全家福

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