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川 菜

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樱川日本料理菜单价格、特色菜谱、招牌菜 - 上

发布时间:2020-05-13 07:05

  素食做炒菜居众,做刺身的话,对食材和技法的恳求则更高。——这道素食“三文鱼刺身”上桌时,一片片平均码正在盘中,连鱼身上的白色斑纹都惟妙惟肖。更让人惊诧的是,沾上芥末和酱油入口 ,冰冰冷凉、爽滑肥美的奇特口感让人称绝。

  布丁的细腻柔滑口感,焦糖的特有甜美气味,组成了令人重迷的滋味。——行使蒸烤的本事,即正在烤盘中注入热水,水的高度起码要领先布丁液高度的一半。不然,烤出来的布丁会浮现蜂窝状孔洞,而且所有失落嫩滑口感。

  崭新出炉的天妇罗,热气腾腾,外皮香脆,一咬下去先声夺人。蘑菇、豆角、虾和茄子,口感鲜嫩,原汁原味。——将白萝卜泥和姜泥放入独制的酱汁中调匀,用天妇罗蘸着吃。滋味鲜美,也不觉油腻,加倍是外脆里软的口感,加上清平淡淡的口胃,很受客人接待。

  盐烧秋刀鱼被称为日本的“秋之味觉”的代外。盐烧秋刀鱼,凡是会浇上香母酢、酢橘、柚子、柠檬、青柠等榨出的汁,或者橙醋 、酱油等调味,然后配上萝卜泥来吃。滋味鲜香,回味无量。